Хачапури. Делается очень легко.
Не забудьте написать мне это блюдо в ваших предпочтениях. Нам такое блюдо тоже можно, едим и худеем в удовольствие. Пожалуйста нажмите ❤👍🏻
Кефир 1 стакан
Сода пол чайной ложки и погасить уксусом.
Соль — пол чайной ложки
Сахар — пол чайной ложки
Мука в тесто 2,5 стакана
Мука для работы с тестом примерно треть стакана.
Творог 5-9% 200 г
Сыр твердый 150 г
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
Не забудьте написать мне это блюдо в ваших предпочтениях 😋 Кушаем и худеем в удовольствие. Нажмите пожалуйста❤этому рецепту.
Готовим тесто:
В кефир кладем соль, сахар. гашеную соду, перемешивайте венчиком. Всыпайте частями просеянную муку, продолжайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
Разместите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
Для начинки: возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите начинку а 4 части.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
Накройте второй половиной теста, край слепите плотно как чебурек. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте сверху.
На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два хачапури и жарьте до румяной корочки.
Переверните и обжарьте с другой стороны.
Все. Готово)
Приятного аппетита))
